母ゆずり濃口を更に甘く仕上げた醤油です。 鹿児島で一番人気のかけ醤油です。かける・煮る・炒めるなど、和食の基本として、幅広く使えます。 初めての方は、まずは「玉子かけご飯」がおすすめ。 今までのお醤油との違いにびっくりしますよ! しっかりしたコクのある甘みで、煮物を作る際の砂糖が、少なくてすみます。 他にも、野菜炒めなどの炒め物にも最適です。

控えめの甘さ。主に業務用に使われております。他の調味料と混ぜ合わせたり、料理の下味に最適です。

鹿児島醤油特有の、生醤油にはない口当たりの優しいまろやかな甘みと旨味、そして芳醇な香りが最大の特徴です。料理に使った場合は味がグンと引き立つだけでなく、砂糖などの調味料を減らすことができます。また、刺身、冷奴、卵かけご飯などの「かけ醤油」としても最適です。 「さしみ」と比べるとやや甘味が抑えてあります。

甘口タイプで塩分が低く、甘味成分の多い高級しょうゆです。

自然の気候に任せ、大豆、麦、塩、水だけで一年以上熟成させた生揚げ醤油に、 コクのあるうま味と奥深い甘みでバランスよく仕上げました。 ※参考までに　メーカー１ケースは１５本です。他に３本箱・６本箱あり。

控えめの甘さ。主に業務用に使われております。他の調味料と混ぜ合わせたり、料理の下味に最適です。 ※参考までに　メーカー１ケースは１５本入りです。他に３本箱・６本箱があります。

母ゆずり濃口を更に甘く仕上げた醤油です。 鹿児島で一番人気のかけ醤油です。かける・煮る・炒めるなど、和食の基本として、幅広く使 えます。 初めての方は、まずは「玉子かけご飯」がおすすめ。 今までのお醤油との違いにびっくりしますよ! しっかりしたコクのある甘みで、煮物を作る際の砂糖が、少なくてすみます。 他にも、野菜炒めなどの炒め物にも最適です。 ※参考までに　メーカー１ケースは１５本です。他に３本箱・６本箱がございます。

控えめの甘さ。主に業務用に使われております。他の調味料と混ぜ合わせたり、料理の下味に最適です。 ※参考までに　メーカー１ケースは１５本です。　　他に３本箱・６本箱がございます。

鹿児島で一番人気のかけ醤油です。かける・煮る・炒めるなど、和食の基本として、幅広く使えます。 初めての方は、まずは「玉子かけご飯」がおすすめ。 今までのお醤油との違いにびっくりしますよ! しっかりしたコクのある甘みで、煮物を作る際の砂糖が、少なくてすみます。 他にも、野菜炒めなどの炒め物にも最適です。 ※参考まで　メーカー１ケース１５本です。他に３本箱・６本箱がございます。

濃口醤油を原料に、透明化処理をした透明な醤油。醤油は黒いという常識を覆し、汚れずらいという点はもちろん、新世代の醤油として和食だけでなく、西洋料理に使っていただける旨味調味料としておすすめです。イタリアン、フレンチ、創作料理にぴったりです。醤油の旨味を様々な料理にお試しください。 業務用透明醤油のもうひとつの特徴は、素材の色をそのままに、綺麗に仕上げる効果があります。黒くしたくない、という場面に役立ちます。 ▼Yahoo！ニュースにてご紹介いただきました！◇なぜ透明の醤油を開発したのか　“醤油を世界へ”九州の老舗メーカーの挑戦 ▼SDメディアブログでご紹介いただきましたのでご覧ください！ ◇「はじめての感覚！」と話題の「透明醬油」など「フンドーダイ」の進化系調味料を使ってみました ◇創業152年！九州熊本を代表する調味料企業の「フンドーダイ」、伝統的な味から進化系醤油まで、国内外で注目される商品をご紹介！ 【生産地】 日本