かける・煮る・炒めるなど、和食の基本として、幅広く使えます。 初めての方は、まずは「玉子かけご飯」がおすすめ。 今までのお醤油との違いにびっくりしますよ!! 他にも、野菜炒めなどの炒め物にも最適です。 しっかりしたコクのある甘みで、煮物を作る際の砂糖が、少なくてすみます。 贈り物にもどうぞ。

自然の気候に任せ、大豆、麦、塩、水だけで一年以上熟成させた生揚げ醤油に、 コクのあるうま味と奥深い甘みでバランスよく仕上げました。

母ゆずり濃口を更に甘く仕上げた醤油です。 鹿児島で一番人気のかけ醤油です。かける・煮る・炒めるなど、和食の基本として、幅広く使えます。 初めての方は、まずは「玉子かけご飯」がおすすめ。 今までのお醤油との違いにびっくりしますよ! しっかりしたコクのある甘みで、煮物を作る際の砂糖が、少なくてすみます。 他にも、野菜炒めなどの炒め物にも最適です。

鹿児島醤油特有の、生醤油にはない口当たりの優しいまろやかな甘みと旨味、そして芳醇な香りが最大の特徴です。料理に使った場合は味がグンと引き立つだけでなく、砂糖などの調味料を減らすことができます。また、刺身、冷奴、卵かけご飯などの「かけ醤油」としても最適です。

控えめの甘さ。主に業務用に使われております。他の調味料と混ぜ合わせたり、料理の下味に最適です。

九州特有の甘い醤油です!この醤油で食べる卵ご飯の味は最高です! お刺身用に作った甘口醤油です。魚の煮付けにも! とても甘いのでご注意ください。 鹿児島の醤油は甘口です。

控えめの甘さ。主に業務用に使われております。他の調味料と混ぜ合わせたり、料理の下味に最適です。

当店の濃口醤油の中で一番甘い薩摩醤油。天然甘味料を使った濃くまろやかな甘味です。

当店独自の銘柄です。素材を厳選し、古来から伝わる製法でじっくり仕上げた少数生産のこだわりの刺身醤油です。甘さにこだわり作りました。

つけ、かけ醤油としてはもちろん、砂糖いらずで手軽に美味しく料理ができると好評です。鹿児島<薩摩>ならではの甘いお醤油です。お試しやすい2本入りのセットです

鹿児島醤油特有の、生醤油にはない口当たりの優しいまろやかな甘みと旨味、そして芳醇な香りが最大の特徴です。料理に使った場合は味がグンと引き立つだけでなく、砂糖などの調味料を減らすことができます。また、刺身、冷奴、卵かけご飯などの「かけ醤油」としても最適です。 「さしみ」と比べるとやや甘味が抑えてあります。

芳醇な香りはそのままにアミノ酸の旨味とキレのある上品な味が特徴です。そのため素材の味と香りを存分に引き立てます。また、色が薄くほんのり甘さもあるため、煮物、吸い物やうどん、そばのダシに最適ですし、お料理がきれいに仕上がります。

当店独自の銘柄です。素材を厳選し、古来から伝わる製法でじっくり仕上げた少数生産のこだわりの刺身醤油です。甘さにこだわり作りました。

黒糖をふんだんに使い、独特のコクの強い甘みとトロミが特徴で、肉や魚などのタレとして、そのままご利用いただけます。 "鶏刺し"や"馬刺し"のタレとして人気が高く、そのまま焼肉のタレとしても使えるほど、低塩でしっかりした甘みが特徴です。脂ののった"ブリ"や"かんぱち"に、特におすすめです。